Produkt:
PÁLÍME OVOCE /3. VYDÁNÍ/
309 Kč
- cena před speciální slevou
278 Kč - naše cena s DPH
0% DPH
Part no./ISBN: 978-80-74433-282-1
Produkt je zařazen:
Popis produktu:
Je-li úroda ovoce z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne – což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní spotřebu?
Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů. Autoři mají dlouholeté zkušenosti z praxe a výuky.
Parametry produktu:
Autor: |
HAGMANN KLAUS, ESSICH BIRGIT |
Rok vydání: |
2020 |
Počet stran: |
96 |
Vazba: |
PEVNÁ |
Nakladatel: |
VÍKEND |