Produkt:
NOVÉ STOLNIČENÍ V KOSTCE /2.VYDÁNÍ/
289 Kč
- cena před speciální slevou
260 Kč - naše cena s DPH
0% DPH
Part no./ISBN: 978-80-904093-3-0
Produkt je zařazen:
Popis produktu:
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Parametry produktu:
Autor: |
HRBKOVÁ ZDEŇKA |
Rok vydání: |
2013 |
Počet stran: |
248 |